Bahan :
- 1/2kg ayam, bersihkan, potong suai selera
Bahan Bumbu halus:
- 1/2sdt merica
- 2 butir kemiri
- 1cm kunyit
- 2cm jahe
- 5 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 8 cabe rawit
- 3 cabe merah keriting
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula jawa
- 2 sdm kecap manis
- 2 lembar daun salam
- 2 ruas lengkuas
- 2 batang serai geprek
Cara memasak:
- panaskan minyak masukan bumbu yg sudah dihaluskan , tumis hingga harum
- masukan lengkuas, daun salam, serai, dan ayam, aduk2 hingga merata
- masukan gula jawa, garam dan kecap, aduk kemudian tutup rapat
- diamkan berapa saat, buka tutup aduk kembali hingga tercampur rata dan matang
- cek rasa, angkat dan sajikan
catatan takaran : sdm = sendok makan ; sdt = sendok teh
Jangan lupa follow @indacooking ya :)
